La carte
Les vins
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Le Restaurant
L'esprit du train
Chez Au Gré du Train, la cuisine française classique se réinvente au fil des saisons. Inspiré par les produits du marché et les plats de toujours, le menu est servi avec précision, et son authenticité repose sur la tradition et l'envie de redonner de l'émotion à l'assiette.
LA CARTE
Nous aimons les produits de saison. L'été colore nos assiettes de légumes du potager, et l'automne est accueilli avec le gibier et les champignons des bois.
LES VINS
La cuisine est menée par le Chef Xavier Willems, fort de plusieurs années d'expérience dans de grandes maisons françaises et belges.
SUGGESTIONS
Laissez votre téléphone de côté — notre salle invite aux conversations qui prennent leur temps. Vanessa vous guide vers des accords mets-vins qui surprennent.
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La carte
Lunch
Menu du mois
À la carte
Lunch 22 €
Du mardi au vendredi · 12h–14h
Entrées
Potage thaï au lait de coco
ou
Effiloché de canard façon meurette
ou
Cassolette de scampis à la crème tomates
~~~
Plats
Filet de saumon grillé sauce béarnaise, pommes frites
ou
Burger irlandais, chips bacon, mayonnaise à la truffe
ou
La casserole de moules marinières (650 gr), frites
« Bon appétit »
Menu du mois 45 €
Trois services
Carpaccio de magret fumé, figue farcie au foie gras, brunoise de mangue et fraises
ou
Tartare d'avocats aux crabes et son carpaccio de St Jacques
~~~
Ballottine de dorade farcie à la piperade, beurre blanc façon bouillabaisse, purées aux olives
ou
Secreto de porc Ibérique, sauce chasseur au Bourgogne
~~~
L'assiette de fromages (4 assortiments)
ou
Pavlova aux fruits rouges
ou
Croquettes de chocolat et sa glace à l'orange sanguine
« Bon appétit »
À la carte
Les entrées froides
Le carpaccio de bœuf à l'huile d'olive, basilic et copeaux de parmesan
14,00 €
Le mille-feuilles de carpaccio de bœuf & St Jacques aux tomates confites
16,00 €
Les entrées chaudes
Le trio de croquettes (jambon Ganda, crevettes & fromages)
17,00 €
Le duo de croquettes aux fromages
12,00 €
Le duo de croquettes aux crevettes
16,00 €
Le foie gras poêlé aux pêches
19,00 €
Nos poissons
Le dos de cabillaud sauce mousseline
26,00 €
La sole meunière à l'huile de sésame
32,00 €
La bouillabaisse du nord & ses garnitures
29,00 €
Nos viandes
Le filet mignon grillé ou poêlé, sauce au choix
21,00 €
La couronne d'agneau grillée aux herbes du potager
28,00 €
La côte à l'os grillée ou poêlée (1 couvert, +/− 600 gr)
45,00 €
Le magret de canard au muscat & foie gras
26,00 €
Sauce poivre vert, archiduc, béarnaise, poivre concassé ou roquefort
3,50 €
Le menu enfant · 18 €
Croquette au fromage
Le hamburger frites accompagné de salade ou compote
Le filet de colin pané, purée & légumes chauds
La petite dame blanche
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Le cadre
La salle
Quelques tables, des nappes claires, la lumière du soir — glissez pour découvrir.
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La terrasse
À l'ombre, ouverte sur la place dès les premiers beaux jours. Parking à proximité.
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Nouveauté
Les moules
Environ 1 kg 200 la casserole · frites
Moules marinières
23,00 €
Moules au vin blanc
24,00 €
Moules ail et crème
26,00 €
Moules du chef
Tomate, ail, crème, estragon et vin blanc
28,00 €
Moules au roquefort et crème
27,00 €
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Réservation
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Fermé le lundi · réponse par téléphone sous 24 h
Couverts
Date
Service
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Merci d'indiquer un nom, un téléphone et une heure.
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Demande envoyée
Nous confirmons chaque table à la main. Vanessa vous rappelle dans la journée ; en cas d'urgence, appelez-nous directement.
Service
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Couverts
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Au nom de
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La cave
Carte des vins
Bouteilles · demi-bouteilles · pichet
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Suggestions
Les suggestions
Au gré du marché
Les entrées
Carpaccio de magret fumé, figue farcie au foie gras, brunoise de mangue et fraises
18,00 €
Tartare d'avocats aux crabes et son carpaccio de St Jacques
18,00 €
L'aumônière de chèvre chaud au thym & miel d'acacia
14,00 €
Poêlée de St Jacques & scampi au beurre de pastis
19,00 €
Les plats
Secreto de porc Ibérique, sauce chasseur au Bourgogne
30,00 €
Ballottine de dorade farcie à la piperade, beurre blanc façon bouillabaisse, purées aux olives
26,00 €
Le rognon de veau à la moutarde de Meaux
24,00 €
L'entrecôte irlandaise grillée ou poêlée
35,00 €
La poêlée de ris de veau façon baugé ou béarnaise
38,00 €
Les desserts
Croquettes de chocolat et sa glace à l'orange sanguine
12,00 €
Pavlova aux fruits rouges
11,00 €
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Le cadre
Une maison de village,
une terrasse à l'ombre
Quelques tables en salle, des nappes claires et, dès les premiers beaux jours, la terrasse ouverte sur la place.
